Voodoo ou Bayou?

Ambiance mystique et brumeuse pour démarrer cette journée avec la visite du cimetière de Metairie...

Les cimetières de la Nouvelle-Orléans sont de véritables attractions en raison de l'architecture des tombeaux... En effet, en raison de l'altitude de la ville (en-dessous du niveau de la mer), impossible d'enterrer les morts sous terre, d'où ces véritables monuments :

Grecs, romains, égyptiens... tous les styles peuvent être trouvés dans les nombreux cimetières de la ville... 

Des cimetières, on passe à une pratique qui remonte aux années 1700 mais qui existe toujours aujourd'hui : le voodoo!

Cette pratique religieuse trouve son origine en Afrique, au Bénin, et a été importée en Louisiane par les esclaves. L'objectif principal du Voodoo est d'influer sur les évènements de la vie grâce à une connexion avec la nature, les esprits et les ancêtres...

Contrairement à une idée reçue, le Voodoo est bien plus souvent employé à des fins positives... même les fameuses poupées ou potions...

La grande prêtresse Voodoo de la Nouvelle-Orléans est Marie Laveau, qui a pratiquée dans les années 1830 :

Sans transition, on s'éloigne de quelques kilomètres du centre-ville pour rejoindre le Parc national Jean Lafitte dans les fameux bayous de Louisiane!

Le bayou est une étendue d'eau, avec un courant très lent, formé par des bras et méandres du Mississipi. Les plus célèbres habitants de ces eaux stagnantes sont bien sûr les...

Bien que plus petits que les ours polaires, les alligators sont plus faciles à trouver! 

On peut même les approcher de très très près... enfin les bébés!

Pour terminer, passons à la rubrique culinaire avec aujourd'hui au menu la "muffuletta", achetée chez Central Grocery, référence en la matière...

Comme son nom l'indique, il s'agit d'un sandwich italien composé de salami, jambon, mortadelle et fromage, accompagnés d'une sauce aux olives et poivrons... La muffuletta est ultra populaire à la Nouvelle-Orléans et est considéré comme un vrai plat local.

En bonus, Roger vous propose son menu du jour :

Comme vous le voyez sur l'étiquette, Roger est allé chasser l'alligator, le vrai, pour son repas...

A très vite... Biz

Marion